A Pándy Otthon főzőkonyhája

Az intézmény konyháján naponta 650-700 adag meleg ételt készítenek munkatársaink.

Saját ellátottjaink száma 189. Munkatársaink 107-en cafetéria keretében kapják az ételt. A Mohácsi Egyesített Szociális Intézmény ellátottjai számára, 160 főnek, és a szociális étkeztetés keretében közel 250 éthordós étkezőnek főzünk ebédet. Néhány magánszemély is rendel étkezést intézményünktől.

Az ételeket különböző besorolásban készítjük, lehetőség van norma, kímélő könnyű vegyes (zsír- és fűszerszegény), diabetikus étrend között választani. Ételintoleranciában szenvedők részére is főzünk tejmentes, gluténmentes, cukormentes ételeket.

A vidéki falvakban élő ételintoleranciában szenvedő gyerekek részére is biztosítjuk az étkezést. A különböző betegségből származó étrendet csak szakorvosi igazolás bemutatása után tudjuk vállalni. Kiszállítást nem vállalunk.

Egységünkben 7 szakács, 1 dietetikus, 1 élelmezésvezető, és 6 konyhai kisegítő dolgozik.

Ételeinket a 37/2014(IV:30.EMMI rendelethez igazodva készítjük. Törekszünk az idényjellegű zöldségek, gyümölcsök, friss húsok beszerzésére, változatos étlap összeállítására. A NÉBIH által végzett minősítési eljárás eredményeként a konyha „Jó” minősítést kapott.

Előzetes egyeztetés alapján rendezvényekre is főzünk maximum 100 főig. A városi rendezvényekre gyakran készítünk friss kelt kalácsot, pogácsát, sóskiflit.